Каковы преимущества для здоровья чая с зеленым чаем?

Способность здравоохранениязеленый чай чайполучены из синергетического эффекта его уникальной технологии обработки и биохимических компонентов. Эта категория чая с зеленым чаем использует высокотемпературную стерилизацию для инактивации активности полифенолоксидазы и сохранить исходную конфигурацию эндогенных катехинов в листьях. Процесс скручивания и замесивания на начальной стадии обработки образует плотные пряди, что способствует разрыву клеточных стен для высвобождения связанных флавоноидных гликозидов и уменьшает потерю процесса растворимых в воде компонентов. Технология контроля температуры градиента во время процесса сушки стабилизирует термочувствительную структуру галлата эпигаллокатехина, а пирогаллольная группа в ее молекуле обладает способностью поглощать свободные радикалы.

Пиразины в характерных компонентах ароматазеленый чай чайгенерируются через реакцию Майяра и вместе с терпеновыми спиртами составляют летучую антиоксидантную систему. Коллоидная суспензия в чайном супе содержит наномасштабные комплексы полисахарид-белков, которые метаболизируются с помощью кишечных микроорганизмов для получения предшественников с короткой цепью жирных кислот. Метилированные изомеры катехина, образованные во время обработки, имеют липидные характеристики пересечения гематоэнцефалического барьера и оказывают конкурентный эффект связывания с аденозиновыми рецепторами центральной нервной системы.

Восковые компоненты кутикулызеленый чай чайЛистья медленно высвобождают алкилфенолы при варке, регулируя соотношение фирмут/бактериоиды в кишечной флоре. Хелаты, образованные ионами теабраунна и металлов, могут блокировать прооксидиальный эффект ионов железа в рационе. Этот двойной механизм удержания физической структуры и оптимизация химических компонентов даетзеленый чай чайУникальное преимущество в поддержании метаболического гомеостаза и клеточного окислительно -восстановительного баланса.